沙虫萝卜丝

沙虫萝卜丝
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在海边的朋友,应该知道什么是沙虫,北方的朋友比较少见,海产品的一种,且是干货。独特的鲜香味,做汤或炒菜都是很好的。对身体也很补哦,在南方,上等的沙虫要400-500元一斤左右。所谓上等就是没有沙,大而 ...(+展开)

用料

沙虫 适量
白萝卜 适量
适量
适量

做法

1 这个就是沙虫,我已经用剪刀切开,(不好的沙虫会有沙)把上面的海盐去掉,用手搓掉,不用清洗。
沙虫萝卜丝的做法 步骤1
2 锅里不放油,小火,把沙虫放入炒至变香,变黄色,别糊了哦。
沙虫萝卜丝的做法 步骤2
3 乘出后待凉再用双手搓落沙子(我用的沙虫还不错,所以不用这么处理也OK)。处理好待用。
沙虫萝卜丝的做法 步骤3
4 冬天的萝卜,超甜的。萝卜切丝,我的刀功一般,哈哈
沙虫萝卜丝的做法 步骤4
5 洗干净锅,锅里放油,大火炒至萝卜至8成熟乘出待用。
沙虫萝卜丝的做法 步骤5
6 锅里放油,先爆香姜丝,再把沙虫放入,炒匀。
沙虫萝卜丝的做法 步骤6
7 再加入萝卜、加盐炒熟,炒匀。
沙虫萝卜丝的做法 步骤7
8 再加入半碗水,中小火煮至入味。
沙虫萝卜丝的做法 步骤8
9 很清甜滋补的一道菜,汤汁很美味哦。
沙虫萝卜丝的做法 步骤9

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