宫保鸡丁
笨的那般单纯做法
1 备料，还有花椒。
2 鸡肉拍松，切丁。
3 鸡肉丁放生抽，胡椒粉和盐，放一点花生油腌一会，然后放淀粉拌匀。
4 辣椒，葱切段，蒜切末。
5 生抽，白糖，醋，蒜末加适量淀粉和水调成汁。
6 煎锅放适量花生油，炒一下花生米，7成熟即可出锅。
7 花生米出锅撒一点盐待用。
8 锅内继续放油，下鸡丁翻炒至变色，盛出待用。
9 锅内放一点油，放花椒爆香。
10 放如葱段翻炒几下。
11 放辣椒，怕辣没怎么炒。
12 倒入鸡丁。
13 翻炒几下，倒入调料汁。
14 汤汁收半后，倒入花生米。
15 汤汁还剩三分之一时，加青辣椒。翻炒几下出锅。
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