炸三鲜萝卜盒子
做法
1 猪五花肉。
2 虾仁、韭菜、木耳。
3 酵母用温水泡开,放入面粉、鸡蛋打成糊。
4 猪肉切碎、放入葱、姜。
5 剁成肉馅。
6 放入容器里、加入酱油、盐、花椒面、五香粉、鸡精、香油料酒。
7 韭菜、木耳切末、虾仁斩成肉蓉。
8 放入肉馅里。
9 搅拌均匀。
10 红萝卜两跟(用上半段)。
11 切成三分之一厚的圆片。
12 拿起一片萝卜。
13 抿上肉馅。
14 再把另一片放到上面,轻轻一按(不要用力、用力大了馅子就少了)。
15 把挤出来的馅子抿去,全部包好放入盘子里。
16 锅里放油、烧到六、七成热时,放入包好的萝卜盒坯子,炸到八成熟。
17 捞到盘子里备用。
18 油温烧到八、九成热时,放入萝卜盒子复炸熟。
19 出锅装盘。
20 成品图。
21 成品图。
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