花椰菜豆浆芝士汤

花椰菜豆浆芝士汤
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用料

花椰菜 一棵
豆浆 一碗
车打芝士 50g
黄油 10g
番茄沙司 2勺
适量
胡椒 适量

做法

1 豆子提前泡一夜,加上四倍的水放入食品料理机,高速的打4分钟
2 倒出一大杯放微波炉高火5分钟,直接喝;另外较浓稠的一半,用来做汤
3 加入洗好的花椰菜,打成细腻的蔬菜豆浆汁备用
4 热锅融化黄油,倒入打好的蔬菜豆浆汁中火搅动,沸腾后加入车打芝士、胡椒、盐,继续搅拌5分钟
5 淋上番茄沙司,一份香滑好喝的蔬菜浓汤就做好了

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