辣酱鸡脖
男人是永远不懂得知足的，“娶了红玫瑰，久而久之，红的变了墙上的一抹蚊子血，白的还是"床前明月光"；娶了白玫瑰，白的便是衣服上沾的一粒饭黏子，红的却是心口上一颗朱砂痣”。
上学的时候读的张爱玲的这段话
...(+展开)
buxiangwang_wb32433用料
鸡脖
料酒
葱
姜
花椒
大料
辣椒
老抽
桂皮
香叶
陈皮
草果
盐
冰糖
做法
1 将鸡脖放入清水中，加适量料酒，浸泡半个小时，冲净血水
2 锅中倒入足量清水，将鸡脖放入锅中，加入葱、姜、料酒，水沸后撇去浮沫，捞出鸡脖，冲洗干净
3 锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料、辣椒煸炒出香味
4 放入鸡脖，翻炒均匀，倒入老抽、料酒，翻炒上色
5 倒入足量清水，加入桂皮、香叶、陈皮草果等香料，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮二十分钟
6 加入许盐、适量冰糖，煮至冰糖溶化，汤汁收干即可
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