山药炒肉丝
酒替我解愁做法
1 准备好所有的食材。
2 香菇提前用清水浸泡。
3 里脊肉切丝加入盐，糖，料酒，胡椒粉，淀粉拌均匀腌制备用。
4 山药去皮切丝用淡盐水浸泡。
5 泡好的香菇切条，红椒切丝。
6 炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
7 锅中再稍加一点油爆香葱姜。
8 倒入山药翻炒均匀。
9 加入盐翻炒。
10 再加适量的白糖。
11 把香菇倒入加入少许清水烧煮片刻。
12 放入炒过的肉丝和红椒丝翻炒均匀。
13 加少许鸡精。
14 最后淋入少许香油出锅。
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