咖喱牛腩

咖喱牛腩
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用料

牛腩 适量
土豆 适量
胡萝卜 适量
牛奶 适量
葱姜 适量
香叶 2-3片
料酒 少许
原味块咖喱 适量

做法

1 主料:牛腩<br /> 辅料:土豆、胡萝卜、牛奶<br /> 调味:葱姜、香叶2-3片、料酒少许、原味块咖喱
咖喱牛腩的做法 步骤1
2 将牛腩洗净去块,土豆、胡萝卜洗净去皮分别切成滚刀块。
咖喱牛腩的做法 步骤2
3 牛腩入沸水锅焯去血水,捞出入温水再次投洗干净。
咖喱牛腩的做法 步骤3
4 炖锅置火上加入牛腩、姜片、葱段、香叶、适量开水。
咖喱牛腩的做法 步骤4
5 中火煮40-60分钟。
咖喱牛腩的做法 步骤5
6 锅置火上少许油煸炒胡萝卜、土豆。
咖喱牛腩的做法 步骤6
7 待胡萝卜炒出红油,加入牛腩、煮牛腩的原汤。
咖喱牛腩的做法 步骤7
8 再放入块咖喱、调入适量盐翻炒均匀。
咖喱牛腩的做法 步骤8
9 缓缓注入牛奶小火煮至10-15分钟即可。
咖喱牛腩的做法 步骤9

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