蜜汁鳗鱼
gni_wb25933324用料
鳗鱼切段 适量
大蒜，姜 适量
生抽，老抽少许，料酒少许，冰糖 适量
做法
1 材料准备好
2 热锅冷油，等5成熟的时候，下姜蒜炒香
3 接着下鳗鱼，煎到变色就好，不要煎到金黄，这样肉就不嫩了
4 锅里加入刚漫过鳗鱼的水 <br />
加入调料：料酒，生抽，老抽，冰糖
5 大火烧开，转小火，盖上锅盖 30分钟
6 然后大伙收汁，摆摊，把汁淋上，完事
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