豉椒炒蛤蜊
賤秂。也是秂做法
1 蛤蜊用盐水泡一会，让它吐干净里面的脏东西。
2 辣椒、姜葱切好待用。
3 起油锅，爆香豆豉，姜、葱头，下蛤蜊煸炒一会儿。
4 加入辣椒一起煸炒。
5 加水稍微煮一下，贝类还是要煮熟点好。
6 等蛤蜊都开口后加入葱段，加点生抽，盐调味，在用水淀粉勾个薄芡就好了。
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