百合排骨蔬菜汤

998 浏览 0 收藏

秋天到了，这汤水又该成了宠儿，在这天干地燥的季节里，多喝些汤汤水水，比啥保健品都强。亲戚国庆节回老家，从兰州带回来些新鲜的百合，兰州的百合可是很有名的，百合甜美可口，也润肺止咳、安心定神等功效 ...(+展开)

用料

排骨

百合

刀豆

海米

木耳

蘑菇

姜片

料酒

盐

胡椒粉

1 将排骨斩小块，放入冷水中煮开后，略滚一会去除血水

2 木耳提前用温水泡发

3 百合掰成瓣洗净备用

4 刀豆切段，蘑菇切片

5 将焯过水的排骨放入炖锅中，加入适量开水，2小勺料酒，姜片，海米，煮沸后转小火炖1个小时

6 然后放入百合、刀豆、木耳、蘑菇，继续炖20分钟，最后加盐、胡椒粉调味