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腌黄瓜(漬物)
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出自:<a rel="nofollow" target="_blank" href="http://justonecookbook.com/blog/recipes/pickled-daikon/">
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出自:<a rel="nofollow" target="_blank" href="http://justonecookbook.com/blog/recipes/pickled-daikon/">http://justonecookbook.com/blog/recipes/pickled-daikon/</a> 依旧是日系菜谱,原方子本来是腌白萝卜的,萝卜拿去煮关东煮了换黄瓜下手。
(-收起)
简
用料
黄瓜
米醋
2 tbsp
清酒
1 tsp,可不用
盐
1 tsp
糖
1/3 cup (8 tbsp)
红辣椒
1只,我没用
做法
1
黄瓜切片(我切了滚刀块),依旧习惯性地撒盐挤水,等于把盐提前放了。
2
辣椒切小圆环。翻出两只彩椒切丝扔进去配色。
3
混合所有原料,拌匀,密封,放冰箱腌1-2天。用保鲜袋可能腌得比较均匀,我用了新买的保鲜盒,估计隔半天就得拿出来晃匀下。
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