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干锅杏鲍菇

干锅杏鲍菇
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夏日干锅菜也可吃的这样爽口

用料

杏鲍菇 300克
五花肉 100克
青椒 1个
红椒 1个
西芹 1根
生抽
盐
鸡精

做法

1 杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片
2 五花肉切片、青红椒切块、西芹切段
3 生姜切片，干尖椒剪好
4 炒锅倒少许油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎，盛出备用
5 锅中再倒油，下入五花肉片，炒至肉色变成金黄色
6 加入干尖椒、青红椒，然后将煎过的杏鲍菇倒入
7 调入生抽、盐翻炒后，即可装入锅仔

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