豆芽鲫鱼汤
一朵浮云°而已做法
1 鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净
2 黄豆芽，摘去根冲洗干净
3 泡菜坛里的胡萝卜切成丝
4 锅里倒入少许植物油，先将黄豆芽炒至断生变软
5 加入胡萝卜丝拌炒一下
6 出锅放盘里待用
7 用一片生姜涂抹鲫鱼的两面，
8 再用面粉拍上鱼身（为了防粘锅，我可谓什么法子都用上了。)
9 鱼身两面都拍好面粉
10 煎锅坐热，倒入大约2勺的植物油
11 放入鲫鱼煎
12 煎至两面微黄
13 放入姜片和料酒盖锅盖1-2分钟。（嗨，还是掉点皮了！）
14 加水适量
15 加入炒好的豆芽胡萝卜煮7-8分钟
16 在鱼身上撒入食盐一茶匙，再用汤勺舀起汤淋在鱼身上煮一煮
17 再用白胡椒粉入味
18 将白胡椒粉洒在鱼身上后，加少许香葱，还是用勺舀起鱼汤浇淋在鱼身上
19 出锅装盘了。我觉得无需放味精和鸡精，汤已经很鲜美了。
20 端上桌趁热品尝
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