蒜蓉炒花甲

蒜蓉炒花甲
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楼下的市场没有什么海鲜!难得早起,看到花甲也比较新鲜,就买了一些!

用料

花甲 适量
蒜蓉 适量
姜蒜末 适量
葱白 适量
姜末 适量
葱花 适量
豆豉 适量

做法

1 花甲挺新鲜的,买回来之后拿一盆水,加一点点盐,把花甲放进去泡几个小时,可以把沙都吐干净的。
蒜蓉炒花甲的做法 步骤1
2 姜,蒜头,豆豉一起剁碎。
蒜蓉炒花甲的做法 步骤2
3 切好的葱花。
蒜蓉炒花甲的做法 步骤3
4 全部材料集体亮相。
蒜蓉炒花甲的做法 步骤4
5 热锅加油,先将姜蒜末,还有葱白倒进去爆香锅。
蒜蓉炒花甲的做法 步骤5
6 把花甲倒进去翻炒。
蒜蓉炒花甲的做法 步骤6
7 加入料酒,郫县豆瓣酱,生抽,盐和糖爆炒,还有加一点点水。
蒜蓉炒花甲的做法 步骤7
8 花甲张开口啦,然后收汁就可以了。
蒜蓉炒花甲的做法 步骤8
9 非常好吃,真的吃不够,下次要买多点,呵呵。
蒜蓉炒花甲的做法 步骤9

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