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酱花生米

酱花生米
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私房下饭小酱菜 酱花生米，是一道比较地道的家常菜，很多人都喜欢吃酱花生米，因为它营养丰富，味道鲜美，它下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜。 酱花生米，色如琥珀晶莹透剔，颗粒饱满，它兼 ...(+展开)

用料

花生米 500克
大料 1个
桂皮 1块
酱油 200克
甜面酱 50克

做法

1 把花生米洗净，放清水中泡开
酱花生米的做法 步骤1
2 去掉花米的外皮
酱花生米的做法 步骤2
3 锅中加水，水烧开后，放入花生米
酱花生米的做法 步骤3
4 再次烧开后立即捞出，不要煮啊
酱花生米的做法 步骤4
5 锅中加少许清水，倒入酱油、甜面酱
酱花生米的做法 步骤5
6 放入大料、桂皮
酱花生米的做法 步骤6
7 烧开
酱花生米的做法 步骤7
8 倒入花生中
酱花生米的做法 步骤8
9 加盖腌24小时即可
酱花生米的做法 步骤9

小贴士

1、花生不可在水中煮的时间过长，水开后下花生米，再次烧开，立即捞出，否则口感就不脆了
2、酱汁以没过花生为宜，不要太多，吃完花生米之后，酱汁还可再用

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