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芹菜凉拌花生米

芹菜凉拌花生米
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用料

芹菜
新鲜花生米
胡萝卜
干红辣椒

做法

1 芹菜洗净，摘去叶子，切成寸段
2 胡萝卜切成细条，干红辣椒切碎
3 芹菜和胡萝卜用盐腌制半小时
4 新鲜的花生米煮熟、凉透
5 腌好的芹菜沥干水分，和煮熟的花生米混合
6 添加香油、味极鲜酱油拌匀
7 起油锅，炸香干红辣椒碎，趁热浇在拌好的芹菜花生米上

小贴士

芹菜很常见，既可热炒，又能凉拌，是一种具有很好药用价值的植物。

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