果酱夹心小饼干
天天美食做法
1 黄油切小块室温软化，加入糖粉搅拌至顺滑
2 分次加入鸡蛋液，每加入一次用蛋抽打至均匀，无需打发
3 筛入低粉后用手抓匀揉成团
4 把面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片。用模具印出需要的花朵造型
5 用小号裱花嘴刻掉花心部分
6 即做好了镂空花瓣的造型的A面
7 再用模具刻出另外一侧饼干的B面
8 用模具刻下后放到烤盘中
9 按照所需要的数量，刻出成对的AB面花朵胚。刷上全蛋液，放入预热好的烤箱里，中层上下火180度，约10分钟左右烤至表面金黄即可
10 中间夹心用的是新西兰李子酱
11 在非镂空一面的饼干上涂适量的果酱
12 再用另外镂空的一面夹紧即可
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