可乐鸡翅

可乐鸡翅
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TAMTAM

用料

八角
花生油
可乐
酱油

做法

1 将鸡翅洗净然后用盐和料酒腌制一下(可在鸡翅上用刀划上两下使其更易入味)
2 将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出
3 锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加入酱油、可口可乐(可乐和酱油比例约为3:1),放入八角,旺火烧开,改小火烧透入味
4 转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁即可出锅

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