板粟红烧肉
似水流年用料
五花肉、 适量
板粟 适量
冰糖 适量
桔子皮 适量
姜 适量
蒜 适量
老抽 适量
盐 适量
做法
1 原料图，五花肉处理好洗净备用。
2 五花肉切麻将大小的块，板粟去皮对半切开。
3 平底锅烧热，下五花肉块中火煎至焦黄出油。
4 把肉拔到一边，下冰糖炒至溶化。
5 下少量老抽炒匀，下姜、蒜和桔子皮炒出香味。
6 转入高压锅，放入板粟，加水如图。
7 大火烧开后，中小火焖15分钟。
8 好吃的红烧肉出锅了，加少量的盐调味即可。
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