发布菜谱
|

白灼鱿鱼

白灼鱿鱼
1084 浏览    0 收藏
收藏

用料

鱿鱼 适量
姜 适量
醋 适量
白酒 适量
葱 适量
蒜 适量
香油 适量
生抽 适量
鱼露 适量
标签 热菜 原味 煮 十分钟 简单

做法

1 准备材料。
白灼鱿鱼的做法 步骤1
2 生抽 米醋 鱼露和香油混合在一起，切好蒜末调成汁，用来沾鱿鱼吃的。
白灼鱿鱼的做法 步骤2
3 鱿鱼撕去表面 在鱿鱼上斜切数刀 不要刀断。
白灼鱿鱼的做法 步骤3
4 再转90度斜切数刀，切花刀，头部切小块。
白灼鱿鱼的做法 步骤4
5 锅中倒入水开火煮加入姜 蒜 和葱段。
白灼鱿鱼的做法 步骤5
6 倒入少许白酒。
白灼鱿鱼的做法 步骤6
7 放入鱿鱼开盖煮着。
白灼鱿鱼的做法 步骤7
8 煮至水沸后鱿鱼卷起来 用筷子夹出来。
白灼鱿鱼的做法 步骤8
9 捞出鱿鱼凉开水泡一下再沥干水分。
白灼鱿鱼的做法 步骤9
10 改刀切块装盘。
白灼鱿鱼的做法 步骤10

评论