新春聚寶盆水果挞
烹饪之美做法
1 黃油切粒放進料理盆軟化后，加入砂糖打發至百色
2 分次倒入蛋液到料理盆，攪拌均勻
3 篩入低粉，並且用木勺子拌成麵團，放入冰箱冷藏半小時
4 半小時后拿出麵團，用擀麵棍搟成撻皮，放在模具里，用擀麵棍在模具面搟一次，去掉邊角
5 撻皮用叉子叉好幾個洞，並且上面鋪一塊錫紙，再擱點紅豆
6 預熱好烤箱后，放進去，200度烤8分鐘后拿出錫紙和紅豆，並且再烤5分鐘
7 把酸奶灌進撻皮里，8分滿，草莓、菠蘿切粒分半裝飾，上面撒點藍莓還有淋點煉奶即可
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