姜汁撞奶
厨娘用料
生姜 适量
全脂牛奶 适量
白糖 适量
做法
1 准备材料。
2 姜去皮。
3 再切末。
4 可以用压蒜器压出汁 费力活。
5 或用泡水的方法泡2小时。
6 再用纱布挤出汁来 也要费力的。
7 汁挤出来。
8 锅中倒入牛奶。
9 加适量白糖 我加了二勺。
10 慢火煮好后，不要煮沸。
11 稍晾凉后倒入盛姜汁的碗中。
12 盖盖10分钟后牛奶成絮状就完成了。
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