油皇乳鸽
用料
乳鸽(20天龄) 1只
日式照烧烤料 30克
蒸鱼豉油 3茶匙
芝麻油 1茶匙
料酒 2茶匙
黑胡椒 适量
做法
1 乳鸽一只除去羽毛。
2 准备好日式照烧烤料。
3 准备好料酒和芝麻油。
4 准备好蒸鱼豉油和黑胡椒。
5 乳鸽清除内脏,清理干净细小绒毛。
6 乳鸽放入碗中,加入日式照烧酱、蒸鱼豉油、料酒、胡椒、芝麻油,充分揉匀。
7 装入保鲜袋,腌制一晚上。
8 腌制好的乳鸽,将鸽腿塞入肚里,用锡纸包好,放入微波炉。微波烧烤档,高火4分钟;翻动一下,再烤3分钟。除去锡纸,微波烘烤档3分钟,翻一面,再烤2分钟。
9 烤好的乳鸽趁热再撒上点胡椒。
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