干贝扒京白
水果做法
1 主要原料。
2 先把干贝洗净放入碗中，加入葱段姜片和黄酒。
3 再加少许清水。
4 上笼蒸15分钟。
5 .....
6 把大白菜切条备用。
7 把蒸好的干贝取出，拣去葱姜不要，然后把干贝用手搓成细丝备用。
8 锅中放适量清水，倒入15克浓缩鸡汁煮开。
9 汤开后用盐调味。
10 汤中撒少许胡椒粉。
11 然后把切好的白菜下入锅中，再把干贝汤滗入锅中煮开。
12 汤开把白菜煮熟。
13 然后把白菜捞出码放到盘中。
14 锅中的底汤用水淀粉勾芡，待芡汁糊化后滴入适量的葱油。
15 把芡汁淋浇到白菜上，然后便可上桌享用。
评论