酱爆富贵五宝
下午茶做法
1 板栗入小碗中进锅中蒸熟
2 葱姜切片，熏香干切1CM小丁
3 杏鲍菇和五花肉切1CM小丁
4 准备好水淀粉，肉丁用料和少量蛋青拌匀，腌制一会儿
5 锅入少油烧热，入肉丁炒断生后盛出
6 锅再入少油烧热，爆香葱姜
7 加入肉丁、香干丁、杏鲍菇丁，依次入甜面酱、生抽、料酒、盐翻炒
8 翻炒5分钟左右加入板栗（如板栗大的话可以对半切）
9 最后加入鸡精，加入水淀粉勾芡，上桌前撒上芝麻即可
小贴士
1.板栗要事先熟制，炒时才不费力。 2.甜面酱已经非常咸了，注意盐要少放或不放。
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