泡菜豆渣煎饼
等待做法
1 将豆渣放入盆中
2 放入鸡蛋搅匀
3 放入两勺辣白菜汤汁搅匀
4 将切成小丁的辣白菜放入拌匀
5 放入切成丁的火腿肠和葱花
6 拌匀
7 最后放入面粉
8 拌匀成浓稠的稍具流动性的面糊，面粉最后放，主要是为了调整面糊的浓度，因为豆渣挤干的程度可能每个人会不一样，所以面粉的量可以根据实际情况增减
9 将煎锅放入油，然后用吃饭用的勺子盛满满一勺面糊放入锅中
10 用勺子背将面糊轻轻按压摊开成一个10厘米左右的小圆饼；也可以将面糊多一些倒入锅中摊开铺满锅底成一张大饼，烙好后切成小块更省事
11 重复上面的做法，一锅能煎4个
12 用中火等到晃动锅子小饼能够移动不再粘锅的时候才可以翻面
13 就这样用油将小饼的两面都煎上色金红色就可以了
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