水煮羊肉片

水煮羊肉片
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很久以前的存货量,现在看到还是馋,或许是因为个人比较偏爱这种麻辣的菜,加点自己喜欢吃的蔬菜菌菇等等,总是抵制不住这个诱惑!上菜,明天继续再做点这个打打牙祭。

用料

羊肉片 250克
香菜 1把
土豆 1个
金针菇 1把
粉丝 1把
花椒 适量
八角 适量
香叶 适量
桂皮 适量
郫县豆瓣酱 适量
适量
鸡精 适量

做法

1 准备好原料。
水煮羊肉片的做法 步骤1
2 土豆去皮切片泡水里,粉丝加水泡软,香菜金针菇洗净沥干。
水煮羊肉片的做法 步骤2
3 把处理好的原料除香菜分别在盐开水锅里焯烫一遍。
水煮羊肉片的做法 步骤3
4 捞出铺在碗里。
水煮羊肉片的做法 步骤4
5 油加热,煸香香料,豆瓣酱,姜片。
水煮羊肉片的做法 步骤5
6 加适量水烧开,加盐,鸡精调味。
水煮羊肉片的做法 步骤6
7 熬好的汤汁过滤加进焯好的菜里面,最后淋上点热油,撒上芝麻就可以。
水煮羊肉片的做法 步骤7
8 鲜咸味美羊肉片就做好了。
水煮羊肉片的做法 步骤8

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