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香煎小土豆

香煎小土豆
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还有什么美味能比得上小学门口的土豆？

用料

小土豆
孜然粉
花椒面
辣椒面
盐生抽香醋
红油
香葱
香菜

做法

1 小土豆洗净入锅中煮至成熟捞出剥皮，
2 锅内下适量油，将土豆下入中火煎至表面金黄，
3 滗去多余的油在锅中留少量油，下入孜然粉、花椒面、辣椒面、精盐翻匀，
4 调入适量生抽和少量香醋，加入红油，
5 再将香葱粒和香菜碎下入翻匀起锅。

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