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姬菇炒肉

姬菇炒肉
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用料

姬菇 200克
五花肉 400克
青椒 1个
洋葱 半个
剁椒 1茶匙
蒜 2瓣
油 1茶匙
盐 适量
酱油 适量
胡椒 适量
淀粉 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 廿分钟 普通

做法

1 锅中加水煮五花肉，稍放点盐，煮至八分熟。
姬菇炒肉的做法 步骤1
2 煮熟的肉切薄片，青椒、洋葱切块 蒜切片。
姬菇炒肉的做法 步骤2
3 锅中放点油烧热，加入肉片煸炒出油来。
姬菇炒肉的做法 步骤3
4 肉拨至一边，放入蒜、洋葱、青椒，煸炒出香味。
姬菇炒肉的做法 步骤4
5 倒入姬菇，加少许盐、胡椒翻炒，加点水（高汤更好）焖2分钟。
姬菇炒肉的做法 步骤5
6 加入剁椒，炒匀。
姬菇炒肉的做法 步骤6
7 淀粉加水，滴几滴酱油调匀，勾薄芡出锅。
姬菇炒肉的做法 步骤7
8 装盘---姬菇嫩滑，猪肉烂而不腻，汤汁浓而味道鲜美。
姬菇炒肉的做法 步骤8

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