姬菇炒肉

姬菇炒肉
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用料

姬菇 200克
五花肉 400克
青椒 1个
洋葱 半个
剁椒 1茶匙
2瓣
1茶匙
适量
酱油 适量
胡椒 适量
淀粉 适量

做法

1 锅中加水煮五花肉,稍放点盐,煮至八分熟。
姬菇炒肉的做法 步骤1
2 煮熟的肉切薄片,青椒、洋葱切块 蒜切片。
姬菇炒肉的做法 步骤2
3 锅中放点油烧热,加入肉片煸炒出油来。
姬菇炒肉的做法 步骤3
4 肉拨至一边,放入蒜、洋葱、青椒,煸炒出香味。
姬菇炒肉的做法 步骤4
5 倒入姬菇,加少许盐、胡椒翻炒,加点水(高汤更好)焖2分钟。
姬菇炒肉的做法 步骤5
6 加入剁椒,炒匀。
姬菇炒肉的做法 步骤6
7 淀粉加水,滴几滴酱油调匀,勾薄芡出锅。
姬菇炒肉的做法 步骤7
8 装盘---姬菇嫩滑,猪肉烂而不腻,汤汁浓而味道鲜美。
姬菇炒肉的做法 步骤8

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