白参蒸蛋

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白参是一种菌，名裂褶菌，是云南特有的珍稀药用兼食用菌，白色如花，故名白参。白参性平，味甘，能滋补强身，清肝明目，能促进身体增强免疫系统功能。可做为身体虚弱者和肿瘤患者的辅助食品。白参蒸蛋味道清香，鲜美 ...(+展开)

用料

白参 50克

鸡蛋 3个

葱适量

盐适量

猪油适量

标签热菜清淡蒸廿分钟简单

1 准备材料：白参50克，鸡蛋3个，葱、盐、猪油适量。

2 把白参用水发半小时，捡去杂质洗净。

3 把鸡蛋打在大碗里打匀，放入150毫升水搅匀。

4 葱洗净切成花，放入鸡蛋液里，再放入适量猪油。

5 最后放入洗净的白参，下蒸锅蒸10分钟即熟。