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马齿笕炒鸡蛋

马齿笕炒鸡蛋
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用料

马齿笕 150克
鸡蛋 2枚约150克
盐 适量
葱花 适量
黄酒 2滴
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单

做法

1 马齿笕炒鸡蛋食材---马齿笕。
马齿笕炒鸡蛋的做法 步骤1
2 马齿笕炒鸡蛋食材---鸡蛋。
马齿笕炒鸡蛋的做法 步骤2
3 马齿笕清洗干净后放入热水锅中焯水。
马齿笕炒鸡蛋的做法 步骤3
4 然后把焯水后的马齿笕过凉水过凉。
马齿笕炒鸡蛋的做法 步骤4
5 然后捞出控干多余水分切成2公分的段，切好葱花。
马齿笕炒鸡蛋的做法 步骤5
6 鸡蛋加入黄酒或者水少许打散。
马齿笕炒鸡蛋的做法 步骤6
7 然后把盐加入蛋液中，在加入切好的马齿苋搅匀。
马齿笕炒鸡蛋的做法 步骤7
8 炒锅热锅凉油，八成热放入鸡蛋。
马齿笕炒鸡蛋的做法 步骤8
9 一面定型后翻炒，直至翻炒至熟即可。
马齿笕炒鸡蛋的做法 步骤9

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