家庭版宫爆素丁
故乡故事里的故人゜做法
1 准备好干香菇、青椒、洋葱、干红椒。
2 准备好黄瓜、熟花生。
3 准备好香醋和蒸鱼豉油。
4 干香菇提前泡发。
5 黄瓜、青椒、香菇等洗净、切小丁。
6 熟花生去皮；洋葱切小块，干红椒剪成段备用。
7 将花椒粉、胡椒粉、白糖、盐、芝麻油、放入碗中，加入香醋和蒸鱼豉油，调匀成味汁。
8 锅中油热，下香菇煎炸至起皱，盛起备用。
9 锅中余油，爆香干红椒，倒入青辣椒，炒匀。
10 倒入黄瓜，快速翻炒。
11 倒入香菇，炒匀。
12 倒入调味汁，快速翻炒；加入花生仁，食材均裹上味汁即可盛入碗中。
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