酥脆草鱼块

酥脆草鱼块
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用料

草鱼 1条
适量
适量
适量
生抽 适量
适量
适量

做法

1 草鱼洗净,取2勺盐,将全身上下抹上细盐,肚子里也不放过。
酥脆草鱼块的做法 步骤1
2 将草鱼剁至大小一致的块状。
酥脆草鱼块的做法 步骤2
3 姜切丝,蒜切碎,忘了将蒜也放进去了。
酥脆草鱼块的做法 步骤3
4 锅中热油,油一定要烧热,这样鱼才不会粘锅。
酥脆草鱼块的做法 步骤4
5 开大火一块一块的将鱼放入油中,转中小火慢炸。
酥脆草鱼块的做法 步骤5
6 炸至遥晃锅,鱼块会移动,翻至另一面。因为鱼太大条,所以我分了两次炸。同样炸到两面金黄。
酥脆草鱼块的做法 步骤6
7 翻炒均匀。
酥脆草鱼块的做法 步骤7
8 下适量开水焖一下。
酥脆草鱼块的做法 步骤8
9 下适量开水焖一下。
酥脆草鱼块的做法 步骤9
10 下适量生抽提味。
酥脆草鱼块的做法 步骤10
11 起锅前下葱花即可。
酥脆草鱼块的做法 步骤11

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