五香鲅鱼

五香鲅鱼
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五香鲅鱼--咸鲜、微甜口味

用料

鲅鱼 1条
适量
适量
花生油 适量
适量
五香面 适量
味精 适量
料酒 适量
白糖 适量
老抽 适量
生抽 适量
香油 适量

做法

1 鲅鱼一条洗净。
五香鲅鱼的做法 步骤1
2 去掉内脏,冲洗干净。
五香鲅鱼的做法 步骤2
3 剁成小块。
五香鲅鱼的做法 步骤3
4 葱、姜切片。
五香鲅鱼的做法 步骤4
5 鲅鱼放到盆里,放入葱姜、料酒、盐、老抽、生抽、五香粉拌匀。
五香鲅鱼的做法 步骤5
6 腌制30分钟。
五香鲅鱼的做法 步骤6
7 锅里放油,六成热放入鲅鱼。
五香鲅鱼的做法 步骤7
8 炸到两面金黄色即可。
五香鲅鱼的做法 步骤8
9 盛到盘里备用。
五香鲅鱼的做法 步骤9
10 锅里放油,放入葱、姜爆香,加水。
五香鲅鱼的做法 步骤10
11 放入料酒、老抽、生抽、白糖。
五香鲅鱼的做法 步骤11
12 然后放入鲅鱼,烧开后3到5分钟。
五香鲅鱼的做法 步骤12
13 看到汤汁浓稠,出锅前放入味精、香油调味即可。
五香鲅鱼的做法 步骤13
14 盛到盘里,即可享用。也可以放凉了再吃,口感也不错的。
五香鲅鱼的做法 步骤14

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