斑斓榴莲芝士蛋糕

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为了让这个蛋糕更漂亮，我在上面表面用添加了香兰叶（又叫斑斓叶，是一种东南亚的常用香料）的芝士糊进行了装饰。

用料

奶油奶酪 180克

榴莲果肉 70克

酸奶 2大勺

白砂糖 50克

鸡蛋 2个

香兰叶香料数滴

消化饼干 100克

黄油 35克

1 消化饼干掰碎放到保鲜袋里，用擀面杖擀成粉末

2 拌入35克已经软化的黄油，拌匀

3 把拌了黄油碎的饼干倒入模具中，找个平底的杯子把饼干渣压实

4 在已经软化的奶油奶酪中加入白砂糖，用打蛋器把奶酪搅拌至丝滑

5 加入两大勺酸奶

6 搅匀的蛋液分3-4次加入并拌匀

7 加入淀粉

8 取一点调好的奶酪放在小碗中备用

9 榴莲去核，用叉子捣碎

10 把榴莲肉加入奶酪糊中

11 把榴莲面糊倒入模具中

12 在奶酪糊中加入香兰叶汁调成漂亮的草绿色面糊

13 把绿色的香兰面糊倒入裱花袋中，以中心为原点向外花圈

14 用小刀在面糊上对角划四刀。划出漂亮的花纹

放置烤箱中层，先用190度烤20分钟后，转150度烤15分钟。冷却后放置冰箱里冷藏3小时以上，芝士蛋糕还是凉着吃口感细滑。