北海道农家蔬菜汤

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很原始的味道，能吃出高丽菜的清甜，还有很浓郁的新鲜香菇的香味。简单豪爽的汤水很适合这个寒冷的冬天呢~

用料

高丽菜 600G

土鸡腿 1只

新鲜香菇 200G

洋葱半个

葱花

高汤或水 2000CC左右

味增 3匙

盐适量

1 鸡腿切小块入滚水中烫一下，沥干水分捞出备用

2 高丽菜周围划4刀，将菜心取出。洋葱切丝

3 高丽菜整颗放入锅中，放入鸡块，洋葱丝，加入高汤或水，盖盖煮滚后小火将高丽菜煮软

4 将味增放入碗内，加入少许水调匀后倒入3中，撒盐，煮3分钟

5 加入香菇煮熟，起锅前撒上葱花

1，味增已有咸味，加盐时不能加多。
2，味增调匀后再放入避免结块。
3，味增只是增香，不可加入过多。