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香菇焖鸡块

香菇焖鸡块
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香菇素有

用料

光鸡 1个
香菇 10来朵
姜 2-3片
蒜 2瓣
蚝油 2大匙
生抽 1茶匙
糖 1茶匙
老抽 1茶匙
玉米油 1大匙
花雕酒 半碗
标签 热菜 咸鲜 烧 三刻钟 普通

做法

1 香菇用水泡发，洗干净。
香菇焖鸡块的做法 步骤1
2 把香菇对半切开。
香菇焖鸡块的做法 步骤2
3 鸡洗干净，去皮，剁块。（我家不吃鸡皮。）
香菇焖鸡块的做法 步骤3
4 姜去皮切片，蒜去皮。
香菇焖鸡块的做法 步骤4
5 热油锅，把姜蒜爆香。
香菇焖鸡块的做法 步骤5
6 把鸡块放入，煎炒至鸡块变色。
香菇焖鸡块的做法 步骤6
7 放入香菇炒匀。
香菇焖鸡块的做法 步骤7
8 倒入蚝油，生抽，老抽，花雕酒和糖烧开。
香菇焖鸡块的做法 步骤8
9 转中小火烧20分钟至鸡肉熟透即可。
香菇焖鸡块的做法 步骤9

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