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云南红三剁

云南红三剁
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用料

番茄 适量
猪肉 适量
青椒 适量
盐 适量
鸡精 适量
姜 适量
标签 热菜 酸甜 炒 十分钟 简单

做法

1 洗干净番茄和青椒，我选用的是不带辣味的柿子椒，如果喜欢吃辣的可以选择尖椒。
云南红三剁的做法 步骤1
2 肉要剁成肉末，柿子椒也切成小粒备用。
云南红三剁的做法 步骤2
3 热油炸姜末，放入肉末，炒散肉末，肉末变色后放入切好的番茄继续翻炒2分钟。
云南红三剁的做法 步骤3
4 炒好关火，放入青椒粒和鸡精。柿子椒比较嫩，关火后放入就可以。
云南红三剁的做法 步骤4

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