熊猫饼干
转角摔一跤做法
1 把低筋面粉和糖粉过筛放入盆中
2 把擦菜器放在装有面粉的盆中将黄油擦成条装
3 用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠装
4 加入鸡蛋液
5 用手把面和匀成团
6 把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团
7 这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉
8 团成面团
9 将可可面团分成5条，一条是3克做鼻子，两条是6克做眼睛，两条是7.5克做耳朵
10 称取一块25克的原味面团，用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状
11 把3克可可面团搓圆放置在上一步压好的面饼上
12 称取10克原味面图，搓圆压平后完全覆盖在鼻子上
13 依次把两条分别重6克的可可面团搓成圆条略略压扁，分别放置在鼻子的两端做眼睛
14 把剩余所有的原味面团压扁后完全覆盖住图4中的面团
15 再依次把2条7.5克的可可面团搓圆成长条放至在面团两端做耳朵
16 称取12.5克的抹茶面团，搓圆压成长方形面条状，放置在两个耳朵之间
17 将剩余所有的抹茶面团完全包裹住图7中的面团
18 放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成0.5厘米的厚度
19 把切好的饼干放在铺好油布的烤盘上
20 烤箱预热165度，烤箱中层，烤制15分钟即可
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