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肉末蒸豆腐

肉末蒸豆腐
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我自己把网上菜谱改良了一下的，变的更清淡。

用料

内脂豆腐
蟹味菇
瘦肉
蒜
姜
葱

做法

1 肉剁成泥，蒜和少许姜切末，蟹味菇也切末。
2 将1中的材料放在大碗中加入盐、料酒、生抽调味并搅匀，稍腌制一会儿。
3 少许油入炒锅，小火将另一些蒜片煎出香味后，加入2中全部材料中火翻炒。
4 将盒装内脂豆腐铺在盘底，并划成片状，将3中全部材料倒在豆腐面上。
5 整盘上锅蒸，10几分钟出锅。
6 少许葱丝用少许油烧热，浇在菜上。

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