发布菜谱
|

黑椒牛柳

黑椒牛柳
742 浏览    0 收藏
收藏

用料

牛里脊肉
黑胡椒粉
洋葱
青椒
盐
白糖
蚝油
料酒
水淀粉
鸡粉

做法

1 牛里脊肉切厚片，用刀背拍松，加入料酒，水淀粉，及少许食用油，拌匀后腌渍15分钟。牛肉切片的时候先切大片，拍松后再改刀切成小片，拍牛肉的时候用力要均匀
2 腌渍牛肉的时间我们来准备配菜，洋葱剥净，切片；青椒洗净，去蒂及子，切片
3 炒锅倒入油烧热，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉，蚝油，白糖，盐，鸡粉调味，最后再放入洋葱和青椒，翻炒至牛肉成熟即可

评论