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枣花糕

枣花糕
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用料

面粉
老面
阿胶蜜枣

做法

1 面粉加老面和成面团，盖上保鲜膜，发酵到原面团的两倍大
2 把发酵好的面团揉成光滑状
3 取一块面团，搓成长条
4 S形对着卷起来，中间卷上蜜枣
5 用筷子在中间夹一下，夹成4个圆
6 用小刀在四个圆卷上各切至圆心
7 若是做两层的，可再做一个叠在一起
8 上锅蒸熟即可

小贴士

私房话：蜜枣可以多放些，多少可依据自己的喜好来放

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