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腐乳排骨

腐乳排骨
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用料

排骨 适量
腐乳 3块
腐乳汁 一汤匙
冰糖 适量
姜 三片
葱 三段
八角 一个
生抽 一勺
老抽 半勺
醋 一勺
料酒 一勺
标签 热菜 咸鲜 烧 一小时 简单

做法

1 原料图。
腐乳排骨的做法 步骤1
2 豆腐乳碾碎，和腐乳汁一起搅拌，加生抽、老抽、醋、料酒，一起混合成汁。
腐乳排骨的做法 步骤2
3 排骨焯水，捞出处理干净冷水冲洗沥干。
腐乳排骨的做法 步骤3
4 锅热入油，排骨入锅翻炒。
腐乳排骨的做法 步骤4
5 加入葱段姜片，八角，炒出香味。
腐乳排骨的做法 步骤5
6 放兑好的汁翻炒均匀翻炒。
腐乳排骨的做法 步骤6
7 兑开水淹没排骨，放入冰糖大火烧开，小火闷烧一小时左右。
腐乳排骨的做法 步骤7
8 大火收汁，出锅。
腐乳排骨的做法 步骤8

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