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全麦核桃枣糕

全麦核桃枣糕
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想用全麦面粉做发糕，结果用全麦面粉发面的效果很差，做出来完全不是我想像的那个样子，不过吃起来味道还不错，也算是没白忙活，如果用普通白面粉效果会更好。

用料

面粉
干红枣 （无核）
核桃仁
发酵粉
红糖

做法

1 无核红枣用热水泡软
2 连水一起用搅拌机打成枣汁
3 加入红糖和发酵粉，搅拌至完全溶解
4 加入面粉搅成比较稠的面糊，盖上盖，等待发酵
5 等面糊发起来后搅拌一下，盖上盖再发，等发得差不多了就加入核桃仁拌匀，连盆一起上锅大火蒸25分钟
6 把盆取下浸在凉水里晾凉，面饼取出切块即可

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