黄瓜鸡蛋

黄瓜鸡蛋
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这道简单美味的黄瓜鸡蛋鸟儿从小就吃,因为外公外婆喜欢这样吃。做上这样一道菜,几分钟搞定,又简单又营养,而且即可当汤,也可当菜,非常实用的一道菜式呵呵!

用料

黄瓜 1根
鸡蛋 2个
小葱 2根
植物油 2大勺
250ML
适量

做法

1 黄瓜洗净切段,再改刀成长条
2 鸡蛋打散后加水拌匀
3 小葱切小段
4 锅入油烧热,入小葱爆香,入黄瓜、盐翻炒片刻
5 下入鸡蛋液
6 煮开后,看到鸡蛋有些凝固状即可

小贴士

1.鸡蛋和水的比例为1:2.5~3,多点少点也没有太大关系的。
2.小葱炒香就可以了,不要炒焦了,否则不好看了呵呵!

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