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鱼香鹌鹑蛋
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舌尖上的厨子
用料
鹌鹑蛋
16颗
黄瓜
半根
橄榄油
少许
辣椒油
少许
香油
少许
生抽
适量
盐
适量
味精
少许
胡椒粉
少许
水淀粉
适量
料酒
少许
标签
热菜
微辣
蒸
廿分钟
简单
做法
1
鹌鹑蛋洗净煮熟,剥去外壳
2
黄瓜洗净去皮切丁
3
鹌鹑蛋和黄瓜丁摆入碗中,放入少许盐、味精、生抽,入蒸锅蒸10分钟
4
炒锅倒入少许橄榄油,加入料酒、盐、味精、胡椒粉、生抽、辣椒油、水淀粉、香油勾成芡汁,浇在碗中即可
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