在家轻松做美味鱼香肉丝
好家厨房用料
笋子半个
红萝卜半个
瘦肉2两
泡发黑木耳几朵
椒1个
大葱1根
剁椒少许
油和盐适量
耗油少许
做法
1 笋子、红萝卜、瘦肉、黑木耳、青椒分别洗净后切丝，大葱切3~5cm的段
2 肉切丝后加耗油拌均匀
3 锅中加入适量油，烧热后，将肉放入锅中大火爆炒30秒左右出锅备用
4 锅中加入少许油，倒入剁椒和大葱小火慢慢炒出香味
5 将笋子丝、红萝卜丝、青椒丝、黑木耳等一起倒入锅中翻炒，等炒至七分熟时，加入适量盐，拌均匀
倒入炒好的肉丝，翻炒均匀即可出锅
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