咖啡杏仁片饼干
做法
1 黄油切小块,放室温软化
2 加入糖粉搅拌均匀。(如果是手提搅拌机,就分次加入糖粉),厨师机用K浆
3 搅拌均匀,加入蛋液,继续搅拌均匀
4 加入咖啡粉,搅拌均匀
5 加入淡奶油,搅拌均匀
6 分次筛入面粉,搅拌均匀
7 加入杏仁片,搅拌均匀
8 用保鲜膜包好
9 搓成长条
10 放入铝箔或者保鲜膜的那种纸盒里,整形
11 用橡皮筋扎紧,放冰箱冷藏
12 切块,180度15-20分钟,上色就可以了
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