鱼滑蒸豆腐
薄年>招聘爱情*做法
1 原料图。
2 龙利鱼片解冻，切薄片。
3 放1/4茶匙的盐，剁至起胶。
4 把鱼泥放入大碗里，放入油，料酒，太白粉，胡椒粉。
5 顺方向搅拌上劲。
6 豆腐捏碎，放盐，生抽和蛋白拌匀。
7 把鱼浆团成丸子放在豆腐上。（平常我是直接用筷子夹上去的，这次为了拍照就弄成丸子了。）
8 锅放水烧开，把豆腐丸子放入，蒸8分钟。
9 撒上葱花即可。
10 非常滑嫩，小孩在很爱吃呢。
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