油焖大虾

油焖大虾
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用料

生抽 2勺
老抽 2勺
半勺
一勺
料酒 一勺
适量

做法

1 虾去头上尖刺、须子、背部的脚,用牙签把虾线挑了,洗净沥干
油焖大虾的做法 步骤1
2 锅里多放点油,把虾子放进去,煎两面
油焖大虾的做法 步骤2
3 去一个碗里面放入葱姜蒜碎、2勺生抽,2勺老抽,半勺醋,一勺糖、一勺料酒,盐适量搅拌均匀
油焖大虾的做法 步骤3
4 倒入锅里,盖盖,焖一下,中间翻两次锅直至汁收干出锅即可
油焖大虾的做法 步骤4

小贴士

1、无论大虾,小虾都可以用这个方法做。
2、也可以不调汁,虾子煎好了,把葱姜蒜碎放进去,加入上述的调料一样。
3、不用开背,这么做的虾已经很入味了,特下饭。
4、算是个快手菜了。有的时候忙不过来,爷又非常想在家吃饭,我就做这个,虾子化冻,稍微已处理就好。
5、背上的虾线要挑了,牙签是个好工具。

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